Conoscete l’ Acquata?

In periodo di vendemmia è tradizione, in Val d'Agri,  preparare una certa quantità di "acquata".un vinello ottenuto dallo sfruttamento esasperato delle vinacce: si aggiunge un terzo di acqua con poco…

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Lucanico, Lucaniche ma non Luganeghe

Dal momento che molti amici, sopratutto settentrionali, mi chiedono perchè il mio vino si chiama Lucanico, come la luganega, che loro riferiscono alla salsiccia, mi pare il caso di approfondire…

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Gli antichi vitigni Lucani

Con il procedere della Ricerca Basivin si va sempre di più delineando l’importante ruolo svolto dall’antica Lucania come “hub”  della biodiversità varietale di antiche varietà vi vitis vinifera. L’area è…

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Il grande patrimonio di biodiversità viticola lucana
Aglianico Antico a Viggiano

Il grande patrimonio di biodiversità viticola lucana

L'Aglianico in Val d'Agri, a Viggiano L’ambiente interessato al mondo-Aglianico attraversa un periodo di…”fermento”, anche in virtù del periodo di vendemmia!.. La moderna tecnologia e soprattutto le indagini genetiche con…

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Si assaggiano i vini territoriali lucani
Basivin Sud - Degustazione vitigni territoriali

Si assaggiano i vini territoriali lucani

Procede l'iter per la registrazione dei nuovi vitigni lucani reperiti con la ricerca Basivin-sud. A Viggiano, ospitati nell'elegante Hotel dell'Arpa, Tecnici del CREA e del CNR con assaggiatori dell'ONAV ,…

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Basilicata, lucani e lucanico
Etimologia Lucanica

Basilicata, lucani e lucanico

L'Accademia della Crusca si è soffermata di recente sulla non corrispondenza, unica nelle regioni italiane, tra il nome della regione Basilicata e quello dei suoi abitanti, notoriamente chiamati Lucani. Ne…

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Ci servono ancora aggettivi per qualificare il vino?
Salvatore Fiume - Il vino naturale

Ci servono ancora aggettivi per qualificare il vino?

Non sene può più di etichette, aggettivi bollini verdi ecc che qualificano un vino! Nc’è niente di più naturale della fermentazione alcolica, la quale avviene anche all’insaputa dell’uomo. Naturale: secondo…

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Innesti a gemma t-bud e chip-bud contro l’esca
Sezione di vite attaccata da esca con sovrainnesto a gemma o chip-bud

Innesti a gemma t-bud e chip-bud contro l’esca

Durante una visita del titolare della  Worldwide-vineyards, sempre interessante ed istruttiva, si parlava della possibilità di combattere il mal dell'esca con gli innesti a gemma. Questa tecnica era già usata…

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Viti innestate centenarie
Vite di Cabernet S. di 18 anni innestata ad Omega

Viti innestate centenarie

In occasione di sistemazioni di confini, è stato necessario estirpare alcune viti di un antico vigneto di famiglia, impiantato nel 1909 e tuttora in produzione. Avendo già accertato che le…

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