Il dibattito sul "vino biologico" non investe solo la questione dei solfiti (a nostro parere la questione minore!) ma parte dalla normativa del biologico in generale, già in vigna, con…
Ma a che prezzo!!!... Quante concessioni all'industria del vino, con buona pace dell'originalità del prodotto! Avrebbero potuto almeno risparmiarci i trucioli! Anni fa anche io ero affascinato dalla produzione di…
La Commissione Europea rinuncia al progetto di codifica del vino biologico. Tra i 27 Stati dell'UE riuniti a Bruxelles non c'è stato accordo sulla normativa dei ViniBio. Nel comunicato ufficiale…