lug 24 2010

Emozioni di fronte ai patriarchi della vite

Category: Newsjaco @ 16:30
Vite di Tintora a Tramonti (SA)

Vite pluricentenaria di Tintora - Az Monte di Grazia

Viti e uva di Tintore di oltre trecento anni! In una appassionata ed emozionante visita ai vigneti dell’azienda Monte di Grazia di TRAMONTI, in Costa di Amalfi, abbiamo avuto modo di commuoverci di frante a vere e proprie reliquie della viticoltura. Alfonso Arpino, il fortunato proprietario che coltiva, ma vorremmo dire accudisce, le viti ultra centenarie di Tintora, Ginestra, Pepella e Per’e Palummo, ci ha messo di fronte ad una viticoltura autentica ed essenziale che si ritrova nella memoria storica degli antichi vignaioli del sud Italia.

Il titolare dell'Az Monte di Grazia

Il titolare dell'Az Monte di Grazia davanti ad una delle sue "creature"

Le viti di Tintore, beneficiando del suolo vulcanico delle colline di Tramonti, vegetano da ben oltre i secoli passati, e sono riprodotte con il sistema della propaggine. La propaggine consiste nell’allevare  un pollone dalla base ed interrarlo per portarlo ad uscire dove si vuole una nuova vite; quando avrà emesso sue radici, si potrà staccare dal suo tutore, creando così un individuo esattamente identico alla vite originaria. Tutto ciò è possibile perchè alla base della vite franca non c’è il portainnesto americano.

Sistema di propagazione per Propaggine

Il Sistema di propagazione per Propaggine

Questo  consente di avere sempre lo stesso clone, tramandato non dall’innesto e non svilito dal portainnesto americano,  ma riprodotto sempre da se stesso e mantenuto in vita da un apparato radicale che sicuramente si estende per decine di metri, dal momento che anche la parte aerea della vite è altrettanto sviluppata.

Tag: , , , , , , , , ,


giu 21 2010

L’Europa rinuncia al Vino Biologico

Category: Newsjaco @ 15:15

La Commissione Europea rinuncia al progetto di codifica del vino biologico.

Tra i 27 Stati dell’UE riuniti a Bruxelles non c’è stato accordo sulla normativa dei ViniBio.

Nel comunicato ufficiale del Commissario Unione Europea all’Agricoltura Dacian Ciolos si afferma:

“Il progetto sul vino biologico è stato ritirato dalla Commissione perché non si è trovato un compromesso credibile che rispetti dei reali standard biologici su quelli in vigore per il vino convenzionale. La Commissione – preferisce attendere, eventualmente anche qualche anno, piuttosto che avere un compromesso che riduce il valore del termine “biologico”, per il quale ci vogliono regole chiare e credibili”.

Il commissario Ciolos, in un precedente comunicato, aveva già espresso perplessità per il disciplinare durante un recente Consiglio dei Ministri dell’Agricoltura   UE : “un vino biologico deve essere un vero vino biologico”, e su questo principio non era pronto a fare compromessi. Ha preferito, quindi, prendere tempo per definire i parametri innanzi tutto delle dosi di Anidride Solforosa che nel nuovo regolamento prevedeva una presenza di solfiti nel vino pari a 100 milligrammi il litro per i vini rossi e 150 per i vini bianchi e rosé, ossia 50 milligrammi in meno per ogni categoria di vino, scontentando così la maggioranza di Paesi Ue, essenzialmente del Nord Europa, con l’aggiunta di Francia e Portogallo.
Presupponiamo che altre difficoltà abbia riscontrato il Commissario anche nel far approvare in vini cosiddetti “biologici” i numerosi altri additivi usati in cantina.

Fonte: Ansa

Tag: , ,


giu 10 2010

Anteprima Irpinia all’insegna dell’innovazione

Category: Newsjaco @ 09:22

L’Anteprima Taurasi si allarga al’anteprima dei vini DOCG Irpini e diventa ANTEPRIMA IRPINIA – vetrina delle eccellenze enologiche di questa regione.

Enoteca Taurasi

Enoteca dei Vini Irpini a Taurasi

Possiamo dire che la prima Anteprima Irpinia, quella del 2010,  è stata quella deglioutsiders” , dal momento che nuovi produttori, alcuni al primo anno di imbottigliamento,  si sono imposti all’attenzione dei degustatori per il notevole livello dei vini presentati.

L’Anteprima del Taurasi 2006 – che ha visto alcuni noti produttori brillare per la loro assenza – ha portato alla ribalta nuovi, piccoli, appassionati produttori che hanno intrapreso la via dell’imbottigliamento, finalizzando così la passata esperienza di produttori/viticoltori. Tra questi ci piace citare alcune cantine, quali L’Antico Castello, Amarano, Il Cancelliere, Donnachiara, Le Otto Terre, Picariello,  Rocca del Principe, che hanno sfoggiato vini di alto profilo qualitativo, a livello dei già affermati e noti Di Prisco, Contrade di Taurasi, Feudi di S.Gregorio, Antica Hirpinia.

vigna di viti secolari a taurasi

Vigna di viti secolari a Taurasi

Affermiamo ancora che la presentazione di vini di tale alta espressione territoriale meriterebbe una maggiore attenzione da parte dei media e della stampa specializzata, diventando volano per un indotto di notevole interesse per questo areale che conserva ancora vigneti che sono veri monumenti alla viticoltura mondiale.

Tag: , , , , ,


mag 13 2010

Vino e Musica a Viggiano

Category: Newsjaco @ 11:51
CINEMA TRA DOCUMENTAZIONE, RACCONTO, MEMORIA E FUTURO
Musica e vino nella memoria di Viggiano

Musica e vino nella memoria di Viggiano

L’Amministrazione Comunale di Viggiano, attraverso l’Assessorato alla Cultura ha individuato nel cinema un linguaggio affascinante, in grado di veicolare la parte più profonda e radicata della comunità, che fa di Viggiano e delle sue tradizioni un polo di importante riferimento culturale, non solo per la Val d’Agri.
Per questo scopo LUCA CAIAZZA, Assessore alla Cultura, ha attivato “SCHEGGE”, un progetto articolato di iniziative cinematografiche, tra cui: un concorso ed un premio per documentari etnografici, lanciato lo scorso autunno; la produzione diretta di un docu-film, in grado di avviare un’esperienza filmografica, documentativa del territorio; un “master” formativo, parallelo alla produzione cinematografica.
Il concorso, alla sua prima edizione era finalizzato alla realizzazione di video/cortometraggi che avessero “ … riferimento alla valorizzazione, in primis, del territorio del Comune di Viggiano e dei centri della Valle dell’Agri, alla valorizzazione e alla interpretazione originale di aspetti del nostro Comune e dei centri della nostra suggestiva Valle palesando i rapporti   quotidiani  che con esso/i si intrattengono. Testimonianze creative ed elaborazioni artistiche su fatti storici, personaggi, ambiente, artigianato, attività culturali, aspetti urbanistici, religiosità, attinenti al nostro Comune ed ai paesi limitrofi”.
Tra gli elaborati, sottoposti al giudizio di una giuria affiancata da un comitato scientifico, verranno selezionati i quattro vincitori che, durante il mese di agosto, riceveranno i premi previsti dal concorso.
Parallelamente a ciò  è stata avviata la produzione di “ALMA STORY”, un docu-film con soggetto originale che affida all’attore, musicista e intellettuale MONI OVADIA il ruolo di protagonista di una vicenda la cui narrazione è totalmente ambientata in Viggiano e in alcune località della Val d’Agri.
Per l’occasione sono stati predisposti dei momenti di approfondimento della lavorazione cinematografica attraverso dei “master” gratuiti, a disposizione di coloro che ne faranno richiesta ed interessati ad entrare in contatto con questa esperienza. Gli incontri sono stati programmati tra le varie fasi della produzione.
Il calendario di questi master, risponde alle varie fasi di lavorazione cercando di mettere in stretta relazione l’esperienza pratica con la sua elaborazione teorica, privilegiando i fine settimana per favorire la più ampia partecipazione (con iscrizione gratuita su semplice richiesta all’INFOPOINT sotto indicato):
I incontro  SABATO 15 – DOMENICA 16 MAGGIO
II incontro  SABATO 22 – DOMENICA 23 MAGGIO
III incontro  SABATO 26 – DOMENICAA 27 GIUGNO
IV incontro  SABATO 24 – DOMENICA 25 LUGLIO
V incontro conclusivo, in agosto con data da definire in base alla presentazione del docu-film.
L’inizio delle riprese darà la possibilità a MONI OVADIA di partecipare a due incontri pubblici con conferenza a tema: la prima dedicata a “BINARIO 21”, sua ultima produzione multimediale, prevista per le ore 21 di LUNEDI’ 17 Maggio, presso la Biblio-Mediateca “N. Basile” a VIGGIANO (ingresso libero) e la seconda, la mattina successiva presso l’auditorium del locale LICEO CLASSICO “Giovanni Pascoli”, strutturata come incontro con gli studenti sul tema della multiculturalità.

CINEMA TRA DOCUMENTAZIONE, RACCONTO, MEMORIA E FUTURO
L’Amministrazione Comunale di Viggiano, attraverso l’Assessorato alla Cultura ha individuato nel cinema un linguaggio affascinante, in grado di veicolare la parte più profonda e radicata della comunità, che fa di Viggiano e delle sue tradizioni un polo di importante riferimento culturale, non solo per la Val d’Agri.
Per questo scopo LUCA CAIAZZA, Assessore alla Cultura, ha attivato “SCHEGGE”, un progetto articolato di iniziative cinematografiche, tra cui: un concorso ed un premio per documentari etnografici, lanciato lo scorso autunno; la produzione diretta di un docu-film, in grado di avviare un’esperienza filmografica, documentativa del territorio; un “master” formativo, parallelo alla produzione cinematografica.
Il concorso, alla sua prima edizione era finalizzato alla realizzazione di video/cortometraggi che avessero “ … riferimento alla valorizzazione, in primis, del territorio del Comune di Viggiano e dei centri della Valle dell’Agri, alla valorizzazione e alla interpretazione originale di aspetti del nostro Comune e dei centri della nostra suggestiva Valle palesando i rapporti   quotidiani  che con esso/i si intrattengono. Testimonianze creative ed elaborazioni artistiche su fatti storici, personaggi, ambiente, artigianato, attività culturali, aspetti urbanistici, religiosità, attinenti al nostro Comune ed ai paesi limitrofi”.
Tra gli elaborati, sottoposti al giudizio di una giuria affiancata da un comitato scientifico, verranno selezionati i quattro vincitori che, durante il mese di agosto, riceveranno i premi previsti dal concorso.
Parallelamente a ciò  è stata avviata la produzione di “ALMA STORY”, un docu-film con soggetto originale che affida all’attore, musicista e intellettuale MONI OVADIA il ruolo di protagonista di una vicenda la cui narrazione è totalmente ambientata in Viggiano e in alcune località della Val d’Agri.
Per l’occasione sono stati predisposti dei momenti di approfondimento della lavorazione cinematografica attraverso dei “master” gratuiti, a disposizione di coloro che ne faranno richiesta ed interessati ad entrare in contatto con questa esperienza. Gli incontri sono stati programmati tra le varie fasi della produzione.
Il calendario di questi master, risponde alle varie fasi di lavorazione cercando di mettere in stretta relazione l’esperienza pratica con la sua elaborazione teorica, privilegiando i fine settimana per favorire la più ampia partecipazione (con iscrizione gratuita su semplice richiesta all’INFOPOINT sotto indicato):
I incontro  SABATO 15 – DOMENICA 16 MAGGIOII incontro  SABATO 22 – DOMENICA 23 MAGGIOIII incontro  SABATO 26 – DOMENICAA 27 GIUGNOIV incontro  SABATO 24 – DOMENICA 25 LUGLIOV incontro conclusivo, in agosto con data da definire in base alla presentazione del docu-film. L’inizio delle riprese darà la possibilità a MONI OVADIA di partecipare a due incontri pubblici con conferenza a tema: la prima dedicata a “BINARIO 21”, sua ultima produzione multimediale, prevista per le ore 21 di LUNEDI’ 17 Maggio, presso la Biblio-Mediateca “N. Basile” a VIGGIANO (ingresso libero) e la seconda, la mattina successiva presso l’auditorium del locale LICEO CLASSICO “Giovanni Pascoli”, strutturata come incontro con gli studenti sul tema della multiculturalità.

Tag: , , ,


mag 08 2010

Il Lucanico all’enoteca “Carpe Diem” di Venosa

Category: Newsjaco @ 10:11

Il LUCANICO sarà disponibile nella prestigiosa enoteca di Venosa “Carpe Diem” per gli appassionati della DOC Terre dell’Alta Val d’Agri.

Enoteca Carpe Diem di Venosa

Enoteca Carpe Diem di Venosa

La DOC  lucana della Val d’Agri, classico taglio bordolese, introdotto dai frati della Certosa di S.Lorenzo di Padula,  sarà una alternativa interessante alla ricca offerta di etichette del locale, classico Aglianico del Vulture, grande espressione nel ricco panorama delle eccellenze agroalimentari della Basilicata.

Tag: ,


mag 03 2010

Anteprima del Taurasi DOCG 2006

Category: Newsjaco @ 12:00

E’ ormai fissata la data dell’Anteprima Taurasi 2010, che  avrà  luogo nei giorni 5 e 6 di Giugno al Castello Baronale di Taurasi, anche sede dell’Enoteca Regionale.

La manifestazione si chiamerà ANTEPRIMA IRPINIA ed avrà un respiro più ampio, abbracciando le tre storiche DOCG Irpine, Il Taurasi, il Fiano ed il Greco di Tufo. Ecco il  Programma completo degli Eventi collegati all’attesa manifestazione.

ANTEPRIMA IRPINIA – PRIMA EDIZIONE
PROGRAMMA

Enoteca Regionale dei vini Irpini a Taurasi

Enoteca Regionale dei vini Irpini a Taurasi


Venerdì 4 giugno 2010
Arrivo in Irpinia dei giornalisti accreditati
Sabato 5 giugno 2010
Ore 9:00 Press Tour
Ore 15:30 Castello Marchionale di Taurasi, sala convegni e degustazioni
Incontro-Presentazione a cura dello Stapa Cepica di Avellino
Ore 18:00 Ore 15:30 Castello Marchionale di Taurasi, sala convegni e
degustazioni
Seminario Degustazione riservato alla stampa
“Greco-Fiano-Taurasi: il triangolo da considerare”
Ore 18:00/22:00 Cortile del Castello Marchionale di Taurasi e Castello
Banchi d’assaggio curati dalle aziende partecipanti
Degustazione riservata agli operatori invitati e pre-accreditati e al
pubblico
Domenica 6 giugno 2010
Ore 11:00 Castello Marchionale di Taurasi, sala convegni e degustazioni
Inizio degustazioni presso l’area tecnica riservata
Ore 11:00/19:00 Cortile del Castello Marchionale di Taurasi e Castello

Tag: , ,


apr 15 2010

La DOC al VINITALY

Category: Newsjaco @ 12:44

La DOC Terre dell’Alta Val d’Agri è stata illustrata alla Stampa e agli appassionati dal giornalista Fabio Piccoli nell’Area Istituzionale dello Stand della Basilicata.

Agli ospiti della degustazione sono stati  offerti agli  assaggi di salsiccia “lucanica” con i famosi fagioli di Sarconi di Belisario, il famoso Pecorino Canestrato di Petrocelli, spesso premiato come miglior pecorino d’Italia a S.Vincent, i peperoni croccanti tanto apprezzati.

Ospiti e produttori alla Stand del LUCANICO  DOC

Ospiti e produttori allo Stand del LUCANICO DOC

Fabio Piccoli presenta la DOC Terre dell'Alta Val d'Agri

Fabio Piccoli presenta la DOC Terre dell'Alta Val d'Agri

Piccoli presenta la DOC Terre dell'Alta Val d'Agri

Piccoli presenta la DOC Terre dell'Alta Val d'Agri

Stand della DOC Terre dell'Alta Val d'Agri

Stand della DOC Terre dell'Alta Val d'Agri

Tag: , , , ,


mar 31 2010

Il LUCANICO al Vinitaly

Category: Newsjaco @ 22:17

Il nostro Lucanico con il territorio e le tipiche produzioni  che fanno della Basilicata una terra di eccellenze, sarà presente al Vinitaly 2010 nello Stand della Basilicata – pad 7B - insieme ai produttori della DOC Terre dell’Alta val d’Agri.

Lucanico Vigna del Centenario

Lucanico Vigna del Centenario

In questa occasione sarà possibile gustare alcune bottiglie di un vino ottenuto da un vigneto di famiglia piantato nel 1909, il Vigna del Centenario.

Inoltre venerdi  9 Aprile, alle ore 14,00 il giornalista Fabio Piccoli esporrà ai visitatori interessati le caratteristiche organolettiche del Terre dell’Alta Val d’Agri, con una degustazione guidata accompagnata dai tipici prodotti Lucani.

Saranno offerti agli ospiti assaggi di salsiccia “lucanica” con i famosi fagioli di Sarconi di Belisario, il famoso Pecorino Canestrato di Petrocelli, spesso premiato come miglior pecorino d’Italia a S.Vincent, i peperoni croccanti tanto apprezzati.

DICONO DI NOI…

http://www.acinoparlante.it/114_Terre_alta_val_dagri

Tag:


mar 04 2010

L’Aglianico del Vulture diventa DOCG

Category: Newsjaco @ 17:26

aglianico su cordone speronato

L’Aglianico del Vulture ha finalmente ottenuto il riconoscimento  della DOCG, dopo 40 anni dall’ottenimento  della DOC; il provvedimento comporterà anche le specifiche per le denominazioni “Aglianico del Vulture Superiore” e “Riserva”.

Il riconoscimento arriva dopo una richiesta che ormai era diventata plebiscitaria e va ad ampliare la già notevole rosa dei prodotti Lucani d’Eccellenza.

AGLIANICO DEL VULTURE DOCG

AGLIANICO DEL VULTURE DOCG

Non che la cosa cambi molto perchè molti produttori propongono da tempo vini riconducibili ad una tipologia DOCG… ma l’ufficialità è molto importante per un’immagine che renda appieno la classe di questo vino. Il riconoscimento è direttamente riconducibile all’Aglianico, dal momento che il cugino campano, il Taurasi, è anch’esso DOCG, e  da molti anni.

La nuova denominazione ha richiesto anche la modifica del vecchio disciplinare per accogliere i nuovi parametri di coltivazione e vinificazione che, naturalmente, sono molto più restrittivi e vincolanti, oltre a definire anche i parametri di ricaduta sulla produzione DOC.

Si spera che la nuova denominazione dia un nuovo impulso alla popolarità dell’Aglianico, che un maestro come Arturo Marescalchi definì con la seguente espressione:

” Devo confessare, chiedendo scusa ai miei Barolo e Barbera, che l’Aglianico  si deve considerare  il loro fratello maggiore “

LA SCHEDA

Denominazione: Aglianico del Vulture Doc
Approvato con: Decreto Ministeriale 18/02/1971
(Gazzetta Ufficiale n. 129 del 22/05/1971)
Aziende: 36
Etichette: 75
Dove si produce: 15 comuni della zona del Vulture
Colore: rosso rubino più o meno intenso o granato vivace,
con riflessi arancione dopo l’invecchiamento.
Odore: vinoso con profumo delicato caratteristico e
che migliora con l’invecchiamento.
Sapore: asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente
tannico, che tende al vellutato con l’invecchiamento.
Caratteristiche: si ottiene da uve del vitigno Aglianico,
con gradazione alcolica complessiva minima naturale
di 12 gradi. Invecchiato per almeno tre anni, di cui due passati
in botti di legno, potrà portare in etichetta la qualifica
di “vecchio”. Se invecchiato di almeno cinque anni – di cui
sempre due in botti di legno – potrà portare in etichetta la
qualifica di “riserva”.
Sono ritenuti idonei unicamente i vigneti su terreni collinari di
origine vulcanica o comunque di buona costituzione, situati tra i
200 e i 700 metri s.l.m.
Le operazioni di vinificazione, compreso l’invecchiamento obbligatorio,
devono essere effettuate all’interno della zona di produzione.
Tra la fase di vinificazione e l’invecchiamento deve trascorrere
minimo un anno di tempo.

Tag: , ,


feb 20 2010

Prodotti tipici e snow-tubing in Basilicata

Category: Newsjaco @ 22:20
Sci in Basilicata e Prodotti Tipici Lucani

Sci in Basilicata e Prodotti Tipici Lucani

Il 20 febbraio ’10, con un ricco buffet dei tradizionali prodotti tipici lucani, la Scuola di sci Lucana ha inaugurato le piste di sci della Montagna Grande di Viggiano. Ora una ottima organizzazione di maestri offre a chi vuole sciare in Basilicata un’altra opportunità di scelta tra le altre offerte del Monte Volturino, del Sirino e della Sellata. Chi verrà ad assistere alla presentazione potrà assaggiare anche il LUCANICO con i vari prodotti tipici d’eccellenza che offre la Basilicata.

In concomitanza con l’apertura delle piste da sci, sarà inaugurata anche la nuova pista da snow-tubing: la divertente attività,

Pista di Snow Tubing in Basilicata

Pista di Snow Tubing in Basilicata

particolarmente gradita ai ragazzi, di scivolare sulla neve in piccoli canotti di gomma.

Per informazioni chiamare il 333-1931229

Tag: , , , ,


Pagina successiva »