Feb 18 2013

La Braceria Giocoli a Villa d’Agri

Category: Newsjaco @ 17:23
Braceria Giocoli Villa d'Agri

Braceria Giocoli Villa d’Agri

Locale accogliente dalla calda  atmosfera tipicamente montana. La famiglia del proprietario, Vincenzo Giocoli, gestisce anche una delle più complete e qualitative macellerie della Valle dell’Agri e quindi le ottime carni selezionate trovano una sapiente utilizzazione nella braceria.

La ristorazione è  ben assortita, all’insegna dei tradizionali piatti lucani, con pasta fresca fatta a mano.  condita con di ragu di agnello o di salsiccia, oppure con i tipici fagioli di Sarconi e Peperoni di Senise, i famosi peperoni cruschi.

La scelta di salumi ed affettati è molto ricca, con uno straordinario prosciutto,  am anche soppressate, salumi, capocolli, rigorosamente locali e di propria produzione, ben  accompagnati dal Pecorino di Moliterno o da cacocavallo podolico.

La carta dei vini, com’è naturale, privilegia l’offerta regionale, con produttori di Aglianico o di

   Terre Alta Val d’Agri. Si potrebbe migliorare la proposta con vini di altre regioni.
Il servizio abbastanza sollecito e discreto, contribuisce a mettere il cliente a proprio agio.

Segnalaci le tue impressioni.   La Braceria – Steak House

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