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	<title>Organic Wine &#38; Italian Wine &#187; lieviti autoctoni</title>
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	<description>Il vino biologico italiano</description>
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		<title>Forse che nel nuovo c&#8217;e&#8217; un ritorno all&#8217;antico?</title>
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		<pubDate>Mon, 20 Apr 2009 16:15:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>jaco</dc:creator>
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		<category><![CDATA[fermentazioni in legno]]></category>
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		<category><![CDATA[vinificazioni tradizionali]]></category>

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		<description><![CDATA[Forse i piccoli, appassionati, tradizionali viticoltori, nelle nuove tendenze delle discipline enoiche, troveranno la loro rivincita. Pare che l’antico torni di moda, sospinto dalla necessità di avere un prodotto sempre più autentico e caratterizzato, in opposizione ai vini prodotti “in serie”, con gusti appiattiti ed omologati. Torna il letame nelle vigne, le vendemmie in cassetta [...]]]></description>
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